España sabe bien aquí
En Lolita celebramos la cocina española auténtica con alma mediterránea y carácter propio. Nacimos con una idea muy clara: traer a República Dominicana el sabor de verdad, el que nace del producto bien tratado, la técnica precisa y el respeto a la tradición.
Dirigida por el chef español Faus Arroyo, con más de 22 años de experiencia en restaurantes y hoteles de Europa y el Caribe, Lolita es una propuesta gastronómica donde cada plato cuenta una historia. Una paella cocinada con respeto a la tradición valenciana, una tabla de ibéricos cortados al momento, unas croquetas que emocionan al primer bocado o un vino que acompaña el momento.
Somos un equipo que cuida los detalles, que cree en la hospitalidad sincera y en el valor de crear experiencias memorables. No buscamos ser los más grandes, sino los más queridos. Por eso, cada servicio, cada plato y cada gesto lleva nuestra promesa: hacerte sentir como en casa.
España sabe bien aquí.
NUESTROS RESTAURANTES
LOLITA RESTAURANTE- PUNTA CANA
LOLITA PATIO COLONIAL – SANTO DOMINGO
El chef detrás de Lolita
Faus Arroyo.
Chef español y tercera generación de hosteleros, Faus Arroyo lleva más de dos décadas dedicado a la cocina y a la restauración.
Su cocina nace del Mediterráneo, de la tradición española y de una forma muy personal de entender el producto: respetarlo, trabajarlo con técnica y dejar que el sabor sea siempre el protagonista.
Especialista en arroces y cocina española contemporánea, Faus es el creador de la propuesta gastronómica de Lolita, un proyecto donde reúne sus raíces, su experiencia y más de una década de vida en República Dominicana.
España en la mesa. República Dominicana en el alma.
La experiencia española que recomiendan quienes ya la vivieron.
Antonio Casado.
«Nos lo recomendaron unos tripulantes de una aerolínea española. Buscábamos comer una paella. Todo un éxito pues Faus el chef es de Valencia y así comimos esa paella cuyo arroz solo cubre unos milímetros la paellera como mandan los cánones.»
Lucas Troya
«La paella valenciana que tuve el placer de degustar fue, sin exagerar, una obra maestra de la gastronomía. Desde el primer momento, el aroma a azafrán y romero transporta directamente a la esencia de Valencia, despertando los sentidos y anticipando una experiencia memorable. Muy recomendado.»
Reymold Marte
«La gastronomía española en punta cana. Fausto es un experto en el arte culinario y sobre todo preparando platos exquisitos de España. Es un must probar las bravas y la paella. Sin duda un servicio inigualable y una calidad por encima de todo de lo que puedas esperarte.»
Juan. C.
«No esperas encontrar comida de calidad española en RD hasta que llegas a Lolita. Arroces espectacularmente buenos. Servicio y atención al publico genial. Visita obligatoria en Punta Cana.»
LOLITA CATERING
En LOLITA te ayudamos para que tu celebración sea memorable, no solo por la ocasión, sino también por la exquisita experiencia gastronómica que ofrecemos.
